مواد اولیه:
رب گوجه فرنگی روژین : به میزان لازم
روغن : به مقدار لازم
پودر کاری : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
سیب زمینی نگینی ریز : 1 عدد
نخود فرنگی : 4/1 لیوان
گشنیز (خرد شده) : 1 قاشق غذا خوری
پودر زیره : 2/1 قاشق مربا خوری
پودر تخم گشنیز : 2/1 قاشق مربا خوری
شنبلیله (خشک) : 2/1 قاشق غذا خوری
خمیر یوفکا:به مقدار لازم
طرز تهیه:
طرزتهیه مواد داخل سمبوسه:
ابتدا در ظرفی مناسب روغن را داغ كرده و سپس به آن رب گوجه فرنگی و ادویه را اضافه میكنیم و كمی تفت میدهیم حالا سیب زمینی پخته شده و نخود فرنگی را به آنها اضافه كرده، خوب تفت میدهیم و سپس گشنیز ،پودر زیره، پودر تخم گشنیز و شنبلیله خشک را افزوده و تفت میدهیم، بعد از مخلوط شدن از روی حرارت برمی داریم و اجازه میدهیم خوب خنك شود.
طرز تهیه خمیر:
خمیر را روی تخته کار قرار میدهیم،بین خمیر مواد را گذاشته، لبه ها را روی هم می آوریم و با دست فشار میدهیم تا لبه ها كاملا بسته شود .
سپس در روغن زیاد سرخ می کنیم و روی دستمال کاغذیِ آشپزخانه میگذاریم تا روغن زیادی آن گرفته شود.
سمبوسه آماده سرو می‌باشد.نوش جان.
Instagram: ,
Telegram:
Apparat :
Website: www://rojintaak.com
_
#روژین_تاک
#روژین
#کنسروروژین
#محصولات_غذایی_روژین
#صنایع_غذایی_روژین
#رب_روژین
#سس_روژین
#تاریخ
#غذا
#غذای_ایرانی
#زندگی
#خورش
#آشپزی