مواد اولیه:
رب گوجه فرنگی روژین: به مقدار لازم
پیاز کوچک : ۱ عدد
گوشت پخته شده : 2 تکه کوچک
کره : 13 گرم
آب : 1.5 لیوان
آلو یا آلوچه خشک : 3 عدد
به (خردشده) : 1 عدد
کنسرو نخود طلایی : 4/1پیمانه
گوجه فرنگی (خشک شده) : 2/1 پیمانه
سیب زمینی کوچک : 1 عدد
زردچوبه : 2/1 قاشق چای خوری
نمک : به مقدار لازم
آب گوشت
طرز تهیه:
گوشت رو بذارین بپزه به هر مدلی که امتحان کردین .شعله..وآلوها رو توی آب گرم خیس کنین..
توی یه قابلمه ی متوسط کره رو بندازین تا آب بشه...پیاز ریز خرد شده رو بهش اضافه کنین و تفت بدین برای اینکه کره نسوزه یکی دو قاشق روغن مایع بهش اضافه کنین
گوشت پخته شده رو با آلوی خیس خورده + نخود +گوجه خشک + به خرد شده + نمک +زردچوبه و یکی دو لیوان آب گرم رو‌بریزین تو قابلمه ودرشو بذارین ومنتظر باشین بجوشه...بعد جوشیدن زیرشو کم کنین تا موادتون کامل بپزن..
حدود یکساعت بعد آبشو چک کنین و رب رو به آبگوشتتون اضافه کنین ، سپس سه تا سیب زمینی پوست گرفته و زیرشو زیاد کنین تا کامل بجوشه و دوباره زیرشو کم کنین تا با حرارت کم بپزه وبه اصطلاح جا بیفته.
Instagram: ,
Telegram:
Apparat :
Website: www://rojintaak.com
_
#روژین_تاک
#روژین
#کنسروروژین
#محصولات_غذایی_روژین
#صنایع_غذایی_روژین
#رب_روژین
#سس_روژین
#تاریخ
#غذا
#غذای_ایرانی
#زندگی
#خورش
#آشپزی