مواد اولیه:
سس گوجه فرنگی تند روژین
سس گوجه فرنگی روژین
مرغ پخته و ریش ریش شده : 100گرم
پنیر پیتزا رنده شده : 4/1 پیمانه
قارچ خرد شده : 2/1 پیمانه
آویشن
پیاز خرد شده : ۱ عدد
جعفری:4/1پیمانه
لازانیا:150گرم
پاپریکا
فلفل سیاه: 1 ق چ
نمک ، فلفل سیاه و روغن
آب:1پیمانه
سیر 2حبه
طرز تهیه:
روغن را درون تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود .
مرغ را نیز به آن بیافزایید و کمی تفت دهید.
سُس تند و سُس گوجه فرنگی را درون تابه بریزید و قارچ، آویشن و در صورت نیاز مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.
لازانیا را در قابلمه ی بزرگی از آب جوش، نمک و روغن بجوشانید
وقتی ورقه های لازانیا نرم شدند ، با احتیاط آن ها را از درون آب جوش خارج و آبکشی کنید.
روی آن ها کمی آب ولرم بگیرید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا خشک شود.
فر را با دمای ۳۵۰ درجه ی فارنهایت یا ۱۸۵درجه ی سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود.
یک ظرف مناسب فر انتخاب کرده و کف آن را مقداری روغن و سُس گوجه فرنگی بمالید.
برای هر رولت یک ورقه لازانیا را روی هم قرار دهید و بین لایه ها از مایه گوشتی و پنیر پیتزا بریزید . سپس لازانیا‌ها را از یک طرف بپیچید تا مثل رولت شود.
رولت ها را درون ظرف آماده شده بچینید و روی آن ها مقداری سُس و پنیر رنده شده بریزید.
ظرف را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آن آب شود.
رولت ها را در ظرف دلخواه سرو کنید و روی آن ها را با پیاز حلقه شده و گشنیز یا جعفری تزئین کنید.
Instagram: ,
Telegram:
Apparat :
Website: www://rojintaak.com
_
#روژین_تاک
#روژین
#کنسروروژین
#محصولات_غذایی_روژین
#صنایع_غذایی_روژین
#رب_روژین
#سس_روژین
#تاریخ
#غذا
#غذای_ایرانی
#زندگی
#خورش
#آشپزی