کوکو سبزی از غذاهایی است که هم می توانیم آنرا به عنوان یک غذای کامل برای شام یا ناهار سرو کنیم، هم انرا به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو کنیم.
این غذا به صورت ساده از ترکیب سبزی کوکویی و تخم مرغ تهیه می شود، اما اگر بخواهیم انرا به صورت مجلسی تر درست کنیم باید از مواد مانند زرشک و مغر گردو نیز استفاده کنیم
مواد لازم برای 3 نفر :
سبزی کوکو (شوید و گشنیز و شنبلیله و تره ) 500 گرم
تخم مرغ 5 عدد
آرد سفید 1 قاشق
مغز گردو 5 عدد
ادویه