️پلو بريانى️
غذاى معروف هند و پاكستان با ادويه مخصوص كه تقريبا در تمام رستورانهاى اين كشورها سرو ميشه
اصل اين پلو بصورت مخلوط تهيه ميشه ولى من ديدم توى يه رستوران هندى به صورت جدا سرو شد كه رسمى تر بود
ادويه بريانى رو طبق پست قبلى ميتونيد تهيه كنيد
مرغ ٥٠٠ گرم
پياز ١ عدد
ماست ٢ پيمانه
زردچوبه ١/٢ ق غ
پاپريكا ١/٢ ق غ
ادويه بريانى ١/٢ ق غ
پودر سير ١/٢ ق غ
زنجبيل ١/٣ ق غ
نمك ١/٢ ق غ
........
برنج هندى ٢ پيمانه
پياز داغ ١ پيمانه
گشنيز ١ پيمانه
بوته سير ١ عدد
روغن حيوانى ٣ ق غ
ادويه بريانى ١ ق غ
زعفران يا رنگ غذا ٢ ق غ
نمك ١/٣ ق غ
نوش جان!
️Biryani ️
Chicken 500 gr
Onion 1
Yogurt 2 cup
Turmeric 1/2 tbs
Paprika 1/2 tbs
Biryani Spice 1/3 tbs
Garlic powder 1/2 tbs
Ginger powder 1/3 tbs
Salt 1/2 tbs
.........
Basmati Rice 2 cup
Fried onion 1 cup
Coriander 1 cup
Garlic 1 bulb
Ghee oil 3 tbs
Biryani Spice 1 tbs
Saffron or food color 2 tbs
Salt 1/3 tbs
Bon Appétit!