آنزیم ها در یک واکنش شیمیایی به عنوان یک کاتالیزور عمل می کند و باعث تسریع در واکنش شیمیایی می شوند برای مراقبت های پوستی از آنزیم های میوه ایی استفاده می شود آن چه باعث استحکام پوست ها می شود . پروتئین به نام کلاژن است که با افزایش سن میزان این پروتئین کاهش پیدا کرده و پوست ما ضعیف تر می شود با استفاده از آنزیم های میوه ایی که خود نوعی پروتئین هستند.
عمل لایه برداری انجام می شود که باعث کلاژن سازی می شود لایه برداری آنزیمی به افرادی توصیه می شود که پوست حساس تری دارند.
برای اطلاعات بیشتر به سایت کلینیک گندم مراجعه فرمایید