#جوجه_ترش_گیلانی
مواد لازم:
مرغ مکعبی خورد شده ۳ تکه(فرقی نمیکنه ران یا سینه مرغ باشه)
پیاز ۱ عدد متوسط رنده شده
سیر رنده شده ۳ حبه
پودر گردو : ۵ ق غ
سبزی معطر: ۲ قاشق غذا خوری(جعفری وگشنیز ونعناع خرد شده تازه که البته سبزی اصلیش چوچاق وخالواش هست .اما چون همه جای ایران نمیشه این سبزی هارو پیدا کرد بجاش نعناع ،جعفری وگشنیز جایگزین کنید)
روغن مایع: برای سرخ کردن
رب انار: ۲ قاشق غذاخوری(البته بستگی به غلظت و ترشی رب انار میتونید کم یا زیاد کنید)
نمک ، فلفل، گلپر به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیازو سیر رو رنده می کنیم و مغز گردو ها را چرخ یا ریز می کنیم.
جوجه ها رو با تمام مواد بالا به خوبی مخلوط می کنیم، درب ظرف را قرار می دهیم و برای ۳ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.
بعد داخل تابه روغن میریزیم،جوجه ها رو داخلش میریزیم در تابه رو میزاریم و به مدت ۴۰ دقیقه میپزیم با حرارت ملایم.بعد جوجه ها رو زیر و رو میکنیم تا سرخ بشن
برای مزه دار شدن بهتر جوجه ها، جوجه ها رو از شب قبل با مواد مخلوط کنید و در یخچال بزارید.
نوش جان
لینک کانال تلگرامی ما
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس
عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک
برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین
zwnj;
دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید