#نان_شیرمال_درجه_یک
#نان_شیرمال_آسان_سبک_نرم_لطیف
مواد لازم:
آرد نان یا آرد سفید ۳لیوان (آرد نان را فروشگاه نان فانتزی دارد)
مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۶ قاشق غذاخوری (۱ قاشق برای عمل آوردن خمیرمایه و ۵ قاشق برای داخل خمیر )
روغن ۴ قاشق غذاخوری
شیرولرم ۱ لیوان
وانیل نصف ق چ
نمک ۱ پنس
طرزتهیه:
پودر مایه خمیر و ۱ قاشق شکر وشیر ولرم رو مخلوط کنید.درشو بزارید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه عمل بیاد و حجم بگیره.
تو ظرفی دیگه روغن, ، بقیه شکر,وانیل ونمک رو مخلوط کنیدو‌مایه خمیر عمل اومده را اضافه کنید.در اخر آرد رو اضافه کرده، خمیر را ورز بدید، حدود ۱۰ دقیقه ،تاخمیرلطیفی درست بشه.
کاسه ای رو چرب کنید و خمیر رو داخلش بزارید.درشو بپوشونید و یک ساعت در دمای محیط بزارید تا خمیر عمل بیاد.
بعد از یک ساعت،خمیر رو کمی ورز بدیدوازخمیرچونه های کوچک درست کنید(به ۴ قسمت تقسیم کردم)و به دلخواه تزئین کنید .ده دقیقه بهش استراحت بدید. ۱ عدد زرده تخم مرغ و یه قاشق شیره انگور رو با هم مخلوط کنید وبابرس روی نون رومال کنید.در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بزارید، تا بپزه. داخل فر،در حین پخت ،یک ظرف حاوی آب بزارید تا نان خشک نشه.بعد از پخت،گریل بزنید تا روی نان طلائی بشه. بعد از پخت،به مدت ۱۵ دقیقه،روی نان را با پارچه بپوشونید تا نون خشک نشه. این نکات رو رعایت کنید تا نان پنبه‌ای و نرم داشته باشید.
نوش جان
لینک کانال تلگرامی ما
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس
عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک
برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین
zwnj;
دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید