#ژولین_مرغ_جذاب_و_راحت
مواد لازم:
سينه يا فيله مرغ پخته شده ٢٠٠ گرم (۱ تکه کوچک)
پياز ١ عدد متوسط
روغن مقداری
آرد گندم ١/٥ ق غ
شير ١ ليوان
خامه صبحانه ٥٠ گرم
پنير پيتزا ١٠٠ گرم برای داخل مواد و ١٠٠ گرم برای روي ژولين(۱۰۰ گرم معادل ۱ پیاله بزرگ ماست خوری)
سيب زميني متوسط آبپز ٢ عدد
نمك و فلفل سياه به مقدار لازم
طرز تهیه:
سينه مرغ رو با نمک،فلفل،پیاز،چوب دارچین و مقداری آب ،به مدت یک ساعت بپزید و بعدش ریش ریش کنید.
سيب زمينی ها رو بپزید و پوستشو بگیرید و با گوشتکوب بکوبید.سپس نمک،فلفل بزنید و بهم بزنید تا مزه دار بشه.
داخل تابه روغن بریزید و پیاز رو ریز خرد کنید و تفت بدید.وقتی سبک شد،آرد بریزید و چند ثانیه تفت بدید .مرغ پخته ریش ریش شده رو اضافه کنید و تفت بدید. پنیر بریزید و بهم بزنید.شير و با خامه مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید وچند دقیقه بهم بزنید تا سس غلیظی بدست بیاد .
حالا داخل ظرف های نشکن،مقداری سيب زمينی پوره شده بریزید.مقداری از سسی که آماده کردید،روی سيب زمينی بریزید.سپس روی سس،پنیر پیتزا بریزید. داخل فر قرار بدید و فقط المنت بالایی رو روشن کنید. ده الی ۱۵ دقیقه زمان بدید تا پنیر آب بشه و طلائی بشه.
نوش جان