چلو گوشت یکی از خوشمزه ترین غذاهاست
یبار با این رسپی درست کن نتیجه اش میشه یه چلو گوشت بدون بوی
زهم و با یه طعم بینظیر
برای بازدید از پستهای دیگر پیج " اشپزی سعیده"، به جمع ما بپیوندید:
@ashpazi_saeedeh
@ashpazi_saeedeh
مواد لازم
گوشت گوسفندی : ماهیچه یا ران ۴ عدد
پیاز : دو عدد متوسط
سیر : ۴ حبه
رب گوجه : یه قاشق غذاخوری
ادویه : نمک ، زرد چوبه ، فلفل قرمز
چوب دارچین و دو عدد هل
زعفرون دمکرده
زرشک
طرز تهیه :
پیاز نگینی خرد شده رو تو روغن تفت میدیم کمی که سبک شد تیکه های گوشت رو اضافه میکنیم و در حدی که رنگ گوشت عوض شه تفت میدیم بعد ادویه و رب گوجه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا عطر ادویه ها آزاد بشه
چوب دارچین و هل هم اضافه میکنیم اندازه سه لیوان آب جوش میریزیم و ۳ ساعت میذاریم با شعله ملایم تا گوشت مغز پخت بشه
بعد نمک و زعفرون دمکرده اضافه میکنیم و نیم ساعت زمان میدیم تا حسابی جابیفته
یکی دو‌کفگیر از برنج دمکشیده رو زعفرونی میکنیم و با زرشک که تو کره و یه قاشق روغن تفت دادیم مخلوط میکنیم و برای تزیین روی چلو گوشت ازش استفاده میکنیم
کلیپ از پیج:
@zeynabrajabi1
.
.
.
.
.
.
.
.
#چلوگوشت #چلوگوشت_مجلسى #غذای_مجلسی #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #آشپزی #غذای_خوشمزه #چلو_ماهیچه #چلو