مواد لازم ته چين مرغ
تخم مرغ ١ عدد، ٣ عدد زرده تخم مرغ
ماست غليظ ١ ليوان
روغن ١/٢ پيمانه
زعفران دمكرده به مقدار لازم
برنج ٣ پيمانه
سينه مرغ ١ عدد
زرشك ٤ قاشق غذاخوري
كره ٥٠ گرم
زردچوبه ، نمك و فلفل
پودر هل، پودر دارچين، پودر گل سرخ
درجه حرارت فر
طبقه وسط دماي ١٨٠ درجه به مدت ١ ساعت تا ١:١٥
درجه حرارت سولاردام
٤٠ دقيقه با دماي ١٩٠درجه با پايه كوتاه
١٥ دقيقه بدون پايه گريل ٣
٥ دقيقه با پايه بلند گريل ١