تخم کدوی مرمری= ۱۳ اسفند
عدس= ۱۵ اسفند
شنبلیله و ارزن= ۱۶اسفند
ماش= ۱۸ اسفند
گندم = ۲۰ اسفند
خرفه = ۲۲ اسفند
شاهی ویونجه = ۲۲ اسفند
خاکشیر = ۲۴ اسفند
دانه های که باید حدود ۶ تا ۸ ساعت خیس کنید:
یونجه ?مدت جوانه زدن : ۶-۵ روز
شنبلیله? مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز
تربچه? مدت جوانه زدن : ۵-۴ روز
کنجد? مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز