خوراک کدو و بادمجان به سبک سنتی و اصیل معمولا با استفاده از انواع ادویه ها و گیاهان دارویی مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، کدو و بادمجان ریز شده و با پیاز و سیر تفت داده می‌شود. سپس به آن نمک، زردچوبه، زعفران و دیگر ادویه ها اضافه شده و در حرارت ملایم طولانی مدت پخته می‌شود. خاله سیما به این دلچسبی و خوشمزه‌ای علاقه داشت و همیشه با طعم و ارایح خاصی این خوراک را درست می‌کرد.