عنوان دوره : مدیریت کافیشاپ / باریستا
موج سوم قهوه ها: حرکتی دو جانبه از تولید کنندگان و نگرش مصرف کنندگان جهت لذت بردن از یک فنجان قهوه با کیفیت و برگشتی مدرن به نوشیدن قهوه کلاسیک، مهارتی که باریستای حرفه ای باید بخوبی فراگرفته و بدرستی بکار گیرد.
موارد آموزش دوره:
موج سوم قهوه ها و هدف تولید و ارائه قهوه
شناخت عوامل مؤثر در دم آوری و قهوه های دمی
جدول عصاره گیری
شناخت قهوه مناسب و سابش آن متناسب با نوع دستگاه
شناخت دستگاه ها و روش های دم آوری قهوه
V60,Aero Press, CHEMEX, Siphon, French press, Mocha pot,.
مدرس دوره: امین اسد زاده
__________
تاریخ کارگاه :سه شنبه 2اسفند 1401
ساعت کلاس: ساعت 16 الی 18
شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری
نحوه آموزش دوره: Workshop
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
نوع گواهینامه پایان دوره:
دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
....
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران - محمودیه - کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685