استفاده از استاک مرغ یا آبگوشت مرغ به دلیل حاوی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی ضروری برای تقویت سیستم ایمنی بدن و ترمیم بافتهای استخوان بسیار موثر است. این مواد مغذی به افزایش تولید سلول‌های سفید خون و افزایش قدرت مقاومت بدن در مقابل عفونت‌ها کمک می‌کنند. آبگوشت مرغ یا استاک مرغ همچنین حاوی کلاژن است که بیشترین ماده سازنده استخوان‌ها و بافت های بدن می‌باشد و در فرایند ترمیم و بهبودی آسیب‌های استخوان مؤثر می‌باشد.