آب‌افشان یک دستگاه است که برای تهیه آب با کیفیت و بدون ذرات یا مواد جامد استفاده می‌شود. این دستگاه از بخار آب برای تصفیه و تقطیر آب استفاده میکند، به طوری که از ذرات و مواد معلق آب جدا شده و آب تمیز و آماده برای مصرف تهیه می‌شود. استفاده از آب‌افشان باعث افزایش کیفیت آب و کاهش میزان ذرات معلق در آب می‌شود. این دستگاه به صورت خانگی یا صنعتی عرضه می‌شود و در بسیاری از صنایع مانند آشپزخانه ها، بیمارستان ها و دیگر مکان ها استفاده می‌شود.