در این قسمت از آشپزی با نیلوفر، دو دستور بسیار خوشمزه برای زمستان را آموزش می‌دهیم. ابتدا سالاد انار که با طعم منحصر به فرد انار و انواع سبزیجات ترکیب شده و سس ترش و خوشمزه‌ای روی آن ریخته می‌شود. سپس به دستور سالاد گرم زمستانی می‌پردازیم که شامل سبزیجات نیم‌پخته، کلم، هویج و قارچ است و با سس گرم و خوشمزه سرو می‌شود. این دو دستور بسیار سریع و ساده تهیه می‌شوند و می‌توانند به عنوان یک غذای سرد و گرم در زمستان مورد استفاده قرار گیرند.