مرغ ترش اصیل گیلانی یکی از غذاهای پرطرفدار شمالی هاست که البته توی مازندران و گیلان به روش‌های متفاوتی درست میشه. حالا دوست دارین طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی رو هم بهتون یاد بدم؟
گیلان و شهر رشت اونقدر غذاهای متنوع و خوشمزه ای داره که شهر زشت به عنوان شهر غذا انتخاب شده
برای درست کردن مرغ ترش اصیل گیلانی برای ۴ نفر به این مواد نیاز دارید:
مرغ ۴ تکه
پیاز یک عدد
لپه ۴ قاشق غذاخوری
رب انار ترش: یک قاشق غذاخوری
آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
و سبزی مرغ ترش گیلانی هم شامل:
تره و گشنیز و جعفری با نسبت برابر، چوچاق دو برابر اونها، و کمی هم خالواش برای عطر بیشتر و بهترش
یا نیم کیلو سبزی خرد شده نیاز دارید و یا سه چهارم لیوان سبزی سرخ شده.
ترجیحاً مرغ رو ۳ ساعت مزه دار کنید. ولی اگه وقت نداشتین همون موقع سرخ کردن بهشون ادویه ها رو اضافه کنین تا به خوردشون بره
شما تا حالا مرغ ترش گیلانی رو امتحان کردین؟
نظرتون در موردش چیه؟ امیدوارم این طرز تهیه مرغ ترش اصیل گیلانی رو دوست داشته باشین و از درست کردن و خوردنش لذت ببرید، من بهنام رستمی هستم و با آموزش انواع غذاهای محلی و اصیل ایرانی در خدمتتونم️