سلام، با آموزش باقلوا با خمیر خانگی در خدمتتونم. این باقلوا رو با خمیر آماده یوفکا هم میتونید درست کنید. این شیرینی خیلی خوشمزه و راحت آماده میشه، حتما امتحانش کنید.
مواد لازم:
خمیر یوفکا
گردو یا هر مغز دلخواه ۱۰۰ گرم
کره یا روغن و یا مخلوط کره و روغن ۱۰۰ گرم
مواد لازم برای شربت باقلوا:
شکر دو پیمانه
آب دو پیمانه
هل ۱ قاشق چایخوری
زعفران دمکرده دو قاشق غذاخوری
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری اگر نداشتید بجاش نصف قاشق چایخوری آبلیمو اضافه کنید
اگر از خمیر یوفکا آماده استفاده میکنید، بزارید داخل دمای محیط تا کاملا باز بشن.
ورقه های خمیر یوفکا بسیار نازکه و به همین علت در معرض هوا خیلی زود خشک میشه. پس حین کار حتماً یه پارچه ی مرطوب روی خمیر قرار بدید که از خشک شدنش جلوگیری بشه.