نان تست از نوع نان های تخمیری و مفید برای گوارش است. برای تهیه نان تست نیاز به خمیر استارتر است. در مرحله اول برای تهیه نان تست خانگی با استفاده از آرد و آب و مایه خمیر، خمیر استارتر درست می کنم سپس نان تست درست می کنم. برای تهیه این نوع نان سوخاری من از نان تستی که درست کرده ام استفاده می کنم.