براى درست كردن كرامبل:
١٠٠ گرم كره
١/٢ پيمانه شكر
١/٥ پيمانه آرد
١/٢ قاشق چايخورى بيكينگ پودر
١/٢ قاشق چايخورى بيكينگ سودا
و يك كوچولو (pinch) نمك
با هم خوب مخلوط مي كنيم تا حالت كرامبل پيدا كنه.
نصفش رو كف قالب مربعي مي ريزيم و با دست يا ته يك ليوان، خوب فشار ميديم تا كف ظرف فر رو كامل بپوشونه.
٢ پيمانه آلبالوي هسته گرفته و نصف شده رو با يك قاشق غذاخوري نشاسته ذرت و ١ قاشق شكر مخلوط مي كنيم و روي خمير مي ريزيم.
بقيه ى خمير كرامبلي رو روي آلبالو ها مي ريزيم و يكدست پخش مي كنيم.
يه كوچولو شكر روش مي پاشيم و حدود نيم ساعت توي فر داغ مي گذاريم.
با بستني وانيلي عاليه