برای تهیه سوپ دال عدس به سبک رستورانی، ابتدا عدس را خیس کرده و پخته تا نرم شود. سپس پیاز و سیر را رنده کرده و در روغن تفت دهید و به عدس اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید و همه را به مدت 20 دقیقه آشپزی کنید. در انتها با اضافه کردن ادویه های مختلف از جمله زرد چوبه، زعفران و نمک، سوپ را طعم دهید. این سوپ را با نان تازه و یا برنج سرو کنید.شما می‌توانید از راهنمایی خانم سیما برای بهترین نتیجه استفاده کنید.