زرشک پلو با فیله یک غذای ایرانی محبوب است که از برنج، گوشت یا فیله گوسفند، زرشک، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا برنج را با خلالتان کنید و آنرا آبکش کرده و بپزید. همچنین فیله را تکه تکه کنید و تفت دهید و به آن ادویه‌های مخصوص اضافه کنید. سپس زرشک را که پیشتر خیس شده و تفت داده‌اید به مواد دیگر اضافه کنید و آنرا با برنج مخلوط کنید. در نهایت زرشک پلو با فیله را در سرویس‌دهنده مورد نظر قرار دهید و با خاله سیما، سس گوجه و ماست سفید سرو کنید.