اردگندم ۳ لیوان، شیر نصف لیوان، مایه ۱ قاشق غذاخوری، شکر ۱ قاشق غذاخوری، نمک مقداری،زعفران مقداری، ادویه ها شامل زردچوبه، زیره،سیاهدونه، رازیانه هرکدوم ۱قاشق غذاخوری، آب ولرم ۱ لیوان،تخم مرغ ۲عدد
آرد ،شکر،خمیرمایه باهم مخلوط میکنیم کم کم آب اضافه میکنیم تا خمیر بدست بیاد خمیر را ۲ ساعت استراحت می‌دهیم تا حجم خمیر دوبرابر بشه..بعد تخم مرغ و ادویه ها اضافه میکنیم خمیر را ورز می‌دهیم و در سینی چرب شده در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت در آخر هم گریل روشن میکنیم تا روی نان طلایی بشه
توی ماهیتابه روی گاز هم میشه این نان رو پخت..به این صورت که ماهیتابه را کمی روغن میریزیم نصفی از مواد را داخل ماهیتابه میریزیم دم کنی میزاریم و شعله پخش کن یه طرف که پخت برمی‌گردانیم تا طرف دیگر هم پخته بشه