تاپیوکا (Tapioca) نشاسته ای تهیه شده از ریشه کاساو / کاساوا (مانیوک) است. این ماده غذایی بیشتر از کربوهیدرات های خالص و کمی پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی تشکیل شده است.
اخیرا تاپیوکا توسط بسیاری از مردم به عنوان یک جایگزین بدون گلوتن برای گندم استفاده شده و محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
امیدوارم خوشتون اومده باشه