کتانه خانم همیشه می‌گفت شماها که نمیدونین عشق چیه! بعد مینشست کنار مامان و خانومای همسایه و همینجوری که داشتن بساط قیمه نذری رو مهیا میکردن، با آب و تاب داستانای عاشقانه‌ش با عباس آقا رو که بعضی وقتا با شیطنت همراه بود تعریف میکرد و موقع تعریفشون نخودی میخندید و چشماش برق میزد.
حالا شاید باورتون نشه ولی قیمه ی مرغ هیچی از قیمه ی گوشت کم نداره و واقعا خوشمزه ست
مقدار مواد لازمش هم برای پنج الی ۶ نفر اینهاست:
مرغ خرد شده: ۵۰۰ گرم
لپه: ۶ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
رب : ۱ قاشق غذاخوری
پرک لیمو عمانی: یک قاشق چایخوری
چوب دارچین: ۱ عدد
لیمو عمانی: ۴ عدد
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار دلخواه
نمک، فلفل سیاه، لیمو فلفلی، پودر گل سرخ، هل : یک قاشق چایخوری
جوز هندی: نصف قاشق چایخوری
و سیب زمینی به مقدار زیاد!
فقط بعد از اینکه لیموعمانی ها رو سوراخ کردین اونها رو برای مدت کوتاهی توی آب ولرم بندازین، بعد بشورینشون و به خورشت اضافه شون کنین تا اینجوری تلخی احتمالی‌شون گرفته بشه.
شما تا حالا قیمه ی مرغ خوردین؟ اگه نخوردین حتما امتحانش کنین که قیمه مرغ هم هیچی از قیمه مجلسی با گوشت کم نداره