خاویار از جلمه غذاهای دریائی با خواص و فواید فراوان میباشد.
ارزش غذایی بالای این ماده غذایی، باعث سلامت جسمی، روحی و حتی جنسی انسان می گردد.
اشرافی ترین و اعیانی ترین صبحانه جهان است.
این خوراکی در زمره لوکس و لاکچری ترین غذاهای جهان قرار می گیرد.
با تمامی توضیحات، اما قیمت جهانی خاویار نسبتا ثابت میباشد.
این غذای دریائی دارای انواع مختلف، با قیمت های متفاوت است.
یکی از دلایل تفاوت قیمت ها، به سایز دانه ها آن باز می گردد.
نوع الماس بلوگا به دلیل رنگ مروارید گونه و جلوه خاص خود، از بالاترین قیمت برخوردار میباشد.
البته در رتبه بعدی نرخی، آسترا طلائی نیز با وجود رنگ طلائی، ظاهری تجملی و مجلس پسند دارد.
اما در همین ردیف قیمتی، خاویار بلوگا امپریال اشرافی را می توان بهترین نوع caviar در کل جهان توصیف نمود.
همچنین خاو یار بری یا سیبری به دلیل ریز بودن دانه ها، از نازل ترین نرخ بهره می برد.
این ماده غذایی ارزشمند دارای دو نوع صادراتی و فروش داخلی بوده که نمونه صادراتی کیفیت و قیمت بیشتری دارد.
صادرات خاویار توسط مجموعه خاویار5ستاره ایران، به نحوه CIF یا همان پشت گمرک صورت می پذیرد.
جهت انجام صدور این کالای خاص، نیاز به اخذ انواع مجوزات دست و پا گیر از سوی صادرکننده وجود دارد.
مراحل صادرات از هنگام سفارش تا تحویل، شامل 15 مرحله بوده و تنها مرحله دریافت محصول به عهده مشتری است.
مجوزهای مربوط به صادرات شامل گواهی مبدأ، قرنطینه، حمل و نقل، دامپزشکی و سایتس میباشد.
ماهی های استورژئون در دو محیط کاملا متفاوت یعنی استخر و دریا رشد می نماید.
این ماهی ها و تخم هایشان به ترتیب پرورشی و وحشی نام دارند.
نوع وحشی در انحصار شیلات کشور بوده و امکان صدور به خارج از کشور را ندارد.
نمونه اهلی یا پرورشی اما به روش های توضیحی، به دست غربت نشینان میرسد.