میوه های خشک، از جمله خرما، زردآلو، پسته و زرشک، در واقع میوه های تازه ای هستند که آب آن‌ها تا حد زیادی از آن‌ها خشک شده است. این میوه ها حاوی مقدار بالایی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند و همچنین حاوی مقادیر زیادی قند طبیعی هستند که انرژی مورد نیاز بدن را فراهم می‌کنند. همچنین، مصرف میوه های خشک به عنوان میان وعده، می‌تواند احساس سیری و اشباع را بالاتر برده و به کنترل وزن کمک کند. این میوه ها همچنین خواص ضد اکسایشی دارند و می‌توانند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان کمک کنند. بنابراین، میوه های خشک می‌توانند به عنوان یک منبع تغذیه سالم و خوشمزه برای بدن مفید باشند.