من این عدس پلو را برای ۴ نفر درست کردم.
یک لیوان عدس را به همراه سه لیوان آب پختم . یک عدد پیاز و نصف یک عدد فلفل دلمه را همانند ویدئو خرد کرد و پیاز را به همراه سه قاشق غذا خوری روغن سرخ کردم و سپس گوشت را به آن اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی دارچین و همچنین آویشن را به مواد گوشتی اضافه نمودم بعد کمی سرخ شدن زعفران دم کرده و کمی آب جوش را به آن اضافه نمودم و درب ماهیتابه را بستم تا با شعله کم کاملا بپزد. البته من در آخر به مواد گوشتی یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کردم.
سه پیمانه برنج را به همراه سه لیوان آب خیس میکنیم و کمی نمک به آن اضافه میکنیم همانند ویدئو پس از جوش آمدن برنج و نزدیک شدن به اتمام آب برنج، عدس های پخته شده و روغن را به برنج اضافه میکنیم و در نهایت به میزان دلخواه کشمش و کمی زرشک را سرخ کرده و در زمان سرو بر روی برنج میریزیم. البته میزان زرشک باید کمتر از کشمش باشد.