روستا سه چشمه در بخش ساردوئیه اولین روستایی است که باغات گیلاس در ان کشت شده است و بیشترین سطح کشت روستا و منطقه ساردوئیه را درختان گیلاس تشکیل می دهند که در تولید گیلاس روستا سه چشمه منبع تولید میوه شهرستان جیرفت محسوب می شود این روستا همچنین قطب تولید برتر میوه های سردسیری شهرستان جیرفت می باشد که از برداشت گیلاس تا اخر ابان ماه همیشه در این روستا فصل برداشت انواع درختان سردسیری می باشد