نمایندگی رسمی خامه قنادی تولی کولاک استان البرز، کرج
تقدیم میکند: کیک کاکائویی با بادم زمینی
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
شکر 80 گرم.
مقدار اندکی نمک.
هم بزنید تا کمی پف کند.
روغن نباتی 30 میلی لیتر.
شیر 50 میلی لیتر.
آرد 80 گرم.
پودر کاکائو 20 گرم.
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری.
الک کنید و در دو قسمت مخلوط کنید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.
شکر 220 گرم.
کره 100 گرم
خامه (30-36%) 160 گرم.
نمک 1/2 قاشق چایخوری.
بادام زمینی بو داده 150 گرم.
پنیر خامه ای 400 گرم.
پودر قند 30 گرم.
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
خامه (33-36%) 150 گرم.
هم بزنید تا ویران شود.
به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
شکلات شیری 150 گرم.
ذوب شدن.
روغن نباتی بدون عطر 30 گرم.
بادام زمینی بو داده (خرد شده) 50 گرم.
به مدت 10-15 دقیقه سرد کنید.
آیا دستور پخت را دوست دارید لطفا در نظرات بنویسید خیلی ممنون!
ممنون که ویدیوی من را تا آخر تماشا کردید!
نوش جان!