کوفته آرزومان
از سری آموزشهای عطر گذشتگان
شوربا، شور زد که واویلا
کوفته، شد به کوفت سر تا پا
لینک آموزش در کانالهای آپارات و یوتیوب:
نیازمندیها:
گوشت یک کیلو(۳۰۰سردست گوسفند_ ۳۰۰سردست گوساله_ ۴۰۰مغز ران گوساله)
تفاله پیاز ۲۵۰_۳۰۰گرم(حدودا ۵ عدد پیاز)
لپه ۳۰۰گرم
آرد نخودچی ۲۰۰گرم
زعفران دمکرده(رنگ زعفران را ابتدا در یخ باز کنید و سپس آب جوش تا عطرش آزاد شود)
نمک و فلفل سیاه
هرگونه نشر با ذکر منبع آزاد است #خوالیگر_شیرازی
Fallow me : khaligar
#کوفته_آرزومان
#کوفته_تبریزی
#کوفته
#آشپزی_ایرانی
#ایران #شیراز
#iran #iraniancuisine #persiancuisine #polo #pilaf #köfte
#kufta