سلام به همه شما عزیزان
امروز میخوام یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان رو که با بادمجان تهیه می شود براتون درست کنم.
بابا غنوج که بابا غنوش یا بابا گانوش هم تلفظ می‌شود و اسم دیگر آن متبل است، یک نوع پیش غذای مشهور در خاورمیانه است که با بادمجان درست می‌شود.
این پیش غذا بسیار سالم و مقوی است و طعمی شبیه میرزا قاسمی در غداهای ایرانی دارد/
مواد لازم برای 3 نفر :
بادمجان بزرگ 4 عدد
ارده کنجد 2 قاشق
ماست چکیده 4 قاشق
لیمو ترش بزرگ 1 عدد
روغن زیتون 3 قاشق
سیر بزرگ 3 حبه
جعفری یک دسته
ادویه
انار و پیازچه برای تزیین