اگه اهل ماهی خوردن نیستین یا ماهی رو دوس ندارین
یا اینکه کسی رو دارین که دوس دارین به ماهی خوردن علاقه مند بشه از ته انداز ماهی شروع کنید که خیلی خوشمزه س
توی ویدیو و کپشن پخت رشته برنج رو توضیح دادم که با ماهی معرکه میشه.
@Nikisaaz
@Nikisaaz
ته انداز ماهی که مادرم توی ویدیو بهتون آموزش داده خیلی خوشمزه س،
از بچگی تا الان یکی از غذاهای محبوبم بوده، دلم نیومد باهاتون به اشتراک نزارم.
ته انداز ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و معروف بوشهر و جنوب به حساب میاد
امیدوارم درست کنید و از طعمش لذت ببرید.
میتونید برای ته انداز ماهی شکم ماهی رو مثه من با موادی ک توی ویدیو نشون دادم پر کنید بعضیا فقط یک طرف ماهی رو سرخ میکنن و سمت دیگه رو سرخ نمیکنن و میزارن کف قابلمه و برنج میریزین روش اما زمان پخت ماهی خیلی کوتاهه و از دم کشیدن برنج کمتره و این باعث میشه ماهی یکم خشک بشه
️در نتیجه من این روش رو بیشتر دوس دارم و بنظرم خیلی خوشمزه تره ک شکم ماهی پر بشه و هر دو طرف کمی سرخ بشه و کف قابلمه کمی برنج ریخته بشه بعد ماهی هارو بزارین.
@Nikisaaz
@Nikisaaz
برای سبزی ماهی شوید و گشنیز هست و کمی شنبلیله که بهتر هست خشک و پودر شده باشه چون عطرش بیشتر از تازه شه.
برای مواد داخل شکم ماهی
یه پیاز و خرد و کنید و وقتی سبک شد سیر خرد شده رو اضافه کنید بعد ازون سبزی ماهی رو اضافه کنید
در اواخر پخت کمی کشمش اضافه کنید.
مواد رو داخل ماهی بزارین و با نخ عمامه یا گلدوزی ببندین و کمی سرخ کنید.
برای رشته برنج ،وقتی آب برنج جوش اومد سی ثانیه تا ۱ دقیقه قبل ازینکه برنج رو آبکش کنید رشته رو اضافه کنید(رشته برنج با ماهی خیلی خوشمزه تر از برنج ساده س)
بعد آبکش کنید
کف ظرف کمی روغن بریزید اگه دوست داشتین ته دیگ نان بزارین یا لایه نازکی از مخلوط رشته و برنج،سپس ماهی هارو بچینید و بعد مابقی برنج،بعد از حدود ۴۰ دقیقه حاضره
@Nikisaaz
رشته های محلی که توی جنوب هستن مخصوص این کار هست و اگه بتونید از جنوب تهیه کنید خیلی خوش طعم تره.
اگه سوالی دارین لطفا کامنت بپرسین