شیر بادام یک نوشیدنی بسیار خوشمزه ، رژیمی و پر خاصیت است که برای گیاه خواران ، افراد حساس به لاکتوز و گلوتن بسیار مناسب است.درست کردن شیر بادام خانگی کار سختی نیست ، کافیست یک لیوان مغز بادام را خیس کرده و پس از مخلوط کردن با آب به کمک میکسر ، آن را از صافی رد کنید و با پارچه تنظیف عصاره بادام را بگیرید.
مواد لازم:
مغز بادام درختی یک پیمانه
آب یک پیمانه
عسل یک قاشق غذاخوری
این شیر ۳ الی ۴ روز در یخچال ماندگاری دارد.از شیر بادام برای انواع پوره ، سس ،سوپ ،فرنی ، اسموتی ، دسر و بستنی استفاده می شود.
شیر بادام در آرامش اعصاب ، سلامت بدن ، زیبایی پوست و مو اثر بخشی فراوانی دارد.