قهوه مراکشی یک نوع قهوه سنتی است که در کشور مراکش تهیه و مصرف میشود. این نوع قهوه با نام "کهوه" هم شناخته میشود. تفاوت اصلی این نوع قهوه با قهوههای معمولی در روش تهیه و ترکیبات استفاده شده است.
قهوه مراکشی عمدتاً در لیوانهای زینتی یا فنجانهای کوچک سرو میشود. این قهوه معمولاً با ادویههای مختلف مثل دارچین، زنجبیل یا هل تزئین میشود. همچنین، برخی اوقات از نعناع به عنوان تزیین و طعمدهی نیز استفاده میشود.
مهمترین ویژگی این قهوه، تجربهای فرهنگی و اجتماعی است که به همراه آن میآید؛ چرا که مردم مراکش این قهوه را به عنوان یک آیین اجتماعی مهم میپذیرند و مصرف آن به عنوان یک فرصت برای گذراندن اوقات با دوستان و خانواده به شمار میرود.
برای آموزش باریستایی به لینک زیر مراجعه کنید: