مواد اولیه:
رب گوجه فرنگی روژین : 1 قاشق غذا خوری
ماهی فیله بدون استخوان : 100 گرم
پیاز : ۱ عدد
آلوچه :به مقدار لازم
شکر : 1 قاشق غذا خوری
رب انار : 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
زردچوبه : به مقدار لازم
دارچین : به مقدار لازم
آرد : به مقدار لازم
روغن : به مقدار لازم
سیر : به مقدار لازم
آب:به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا آلوچه را در كمی آب خیس كنید.پیاز را خرد كرده و در مقداری روغن یا كره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه كنید و كمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد.
آلوچه را با آبش اضافه كرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه كنید تا روی آلوچه را بگیرد. سپس حرارت را كم كنید تا آلوچه‌ها خوب له شوند و جا بیفتند.
ماهی را به صورت مكعب خرد كرده و در آردی كه با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمك مخلوط شده است بغلطانید و در كمی روغن سرخ كنید.
در انتها آلوچه‌ها را با قاشق له كرده و سپس رب انار و شكر را بیفزایید. پس از آن كه خورش جا افتاد و به روغن نشت، آن را در ظرف كشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید.