طرز تهیه ترشی لیته مشهدی
مواد لازم
کلم قرمز و سفید
گل کلم
سیر
فلفل سبز تند
نمک سیاه دانه
هویج
اب گوجه فرنگی
خیار
همه مواد لازم را با هم مخلوط و داخل ظرفی خشک میریزیم و درب ان را محکم میبندیم چون اب و هوا باعث کپک زدن ترشی می شود بعصی ها از زردچوبه ایتفاده میکنند که اختیاری است