مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ تبریزی :
مرغ به اندازه لازم
نمک و فلفل سیاه
زردچوبه
پودر تخم گشنیز
پاپریکا
پولبیبر
۲ عدد پیاز کوچک
۲ حبه سیر
۱ لیتر آب
۱ عدد پیاز رنده شده
۲ قاشق رب گوجه فرنگی
غوره یا آبلیمو
برای اینکه پلو عالی داشته باشید حتما با آب و نمک دوساعت قبل از پخت خیس کنید آب ولرم باشه اگه برنجتون تازه است با آب سرد خیس کنید