مواد لازم برای تهیه کوفته کباب ترکی با بادمجان دو عدد بادمجان (600 گرم) (600 گرم) گوشت چرخ کرده گوسفند (100 گرم) پیاز رنده شده (10 گرم) سیر رنده شده یک قاشق چایخوری پاپریکا نصف قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نصف قاشق چایخوری فلفل چیلی یک فنجان ماست (200 گرم) دو حبه سیر (6 گرم)، رنده شده روغن نباتی برای پخت و پز دو قاشق غذاخوری کره (30 گرم) نصف قاشق چایخوری پاپریکا آشپزی, کوفته کباب , آشپزی , کوفته کباب ترکی , آموزش آشپزی , کوفته companylimo