حلوا دوشاب شیرینی سنتی گیلان
دو لیوان آرد گندم
یک لیوان آرد برنج
یک لیوان شیره خرمالو
۵۰ گرم کره
یک قاشق چای خوری پودر زیره
یک قاشق چایخوری پودر هل
یک قاشق چای خوری پودر تخم‌گشنیز
برای تزیین کمی پودر گل سرخ ، گردوی خرد شده و خلال پسته استفاده کنید.
ابتدا جداگانه آرد گندم را نیم ساعت تفت میدهیم و سپس آرد برنج را ده دقیقه تفت میدهیم و سپس هر دو را باهم الک میکنیم ، و کره و ادویه هارا با آرد مخلوط میکنیم ، میگزاریم خنک شود ، بعد شیره خرمالو یا شیره انگور را به آن اضافه میکنیم.این حلوا شکر نیاز ندارد