مواد لازم:
︎ژله گریپ فروت
90 گرم آب گریپ فروت
شکر 30 گرم
3.5 گرم ژلاتین
︎کرم گریپ فروت (حلقه موس 10 سانتی متری)
12 گرم شکر
نشاسته ذرت 3 گرم
65 گرم آب گریپ فروت
کمی پوست گریپ فروت
2 گرم ژلاتین
40 گرم شکلات سفید
25 گرم کره بدون نمک
︎ موس ماست
آب گریپ فروت گرم 20 گرم
3.5 گرم ژلاتین
خامه تازه 140 گرم
70 گرم ماست ساده
شکر 25 گرم
︎ بیسکویت (پنکه مربعی 33x22 سانتی متر)
2 عدد زرده تخم مرغ
شکر 10 گرم
شیر 25 گرم
20 گرم روغن نباتی
40 گرم آرد نرم
2 عدد سفیده تخم مرغ + 40 گرم شکر
︎ طول کاتر کوکی قطره ای 5.4 سانتی متر