گرفتگی عروق و رگهای بدن به دلیل تغییر شدت جریان خون و افزایش میزان کلسترول در نتیجه رژیم غذایی غنی از گوشت قرمز، فرآورده‌های لبنی، تخم‌مرغ و مصرف فست فود ایجاد می شود. تشخیص و درمان به موقع مسدود شدن عروق قلب در پیشگیری از سکته های قلبی و مغزی از اهمیت خاصی برخوردار است.