در این آموزش، روش پخت چلوگوشت مجلسی با شوید پلو در رستوران به زبان گوساله به دقت شرح داده شده است. این غذا یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که به وسیله زبان گوساله تهیه می‌شود. برای این منو نیاز به گوشت گوساله، شوید، برنج، پیاز، نمک، زردچوبه، زعفران و نعناع خشک دارید. این غذا با روش‌هایی که در این آموزش بیان شده تهیه می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد.