#رنگینک_خرما
#دسر_جنوبی
#ایده_رمضان
#ایده_افطار
مواد لازم:
خرما ۲۰ عدد
گردو ۵ عدد (هر عدد گردو برای ۴ عدد خرما)
آرد نانوایی یا آرد سفید ۱ لیوان
آرد نخودچی نصف لیوان
کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم
روغن مایع چند قاشق (اگر لازم بود،برای روان شدن خمیر حلوا)
پودر قند یا پودر شکر ۲ ق غ
پودر هل ۱ ق چ
پودر دارچین ۱ ق چ
زعفران ۲ ق غ
اندازه ظرف ۱۴ در ۲۴
طرز تهیه:
هسته های خرما را با نی ،بیرون بیارید. داخل خرما،۱/۴ از گردو بزارید.
داخل تابه ،آرد نانوایی و آرد نخودچی الک کنید. با حرارت ملایم، ۱۰ دقیقه تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه.سپس،دوباره آرد را الک کنید و داخل تابه بریزید.بهش روغن جامد یا کره اضافه کنید و بهم بزنید. زعفران،پودر قند،پودر هل و پودر دارچین اضافه کنید و بهم بزنید. اگر خمیر سفت بود ،مثل من بهش چند قاشق ،روغن مایع اضافه کنید تا روان بشه.سپس ۳ دقیقه تفت بدید.بعد بزارید کنار تا از دما بیفته.
داخل ظرف ،کیسه فریزر بزارید. نصف از خمیر حلوا ،داخل ظرف بریزید. خرما ها را روی خمیر ،بچینید.سپس مابقی خمیر حلوا را روی خرما بریزید و با پشت قاشق، صاف کنید.به مدت ۲ ساعت بزارید یخچال. میتونید به مدت نیم ساعت داخل فریزر بزارید. سپس به سایز دلخواه برش بزنید.
نوش جان
لینک کانال تلگرامی ما
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس
عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک
ashpazinarges1017
برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین
zwnj;
دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید
zwnj;