بامیه یکی از شیرینی های سنتی است که در ایران و دیگر کشورهای منطقه بسیار محبوب می باشد. این دسر شیرین از خمیری تهیه می‌شود که به شکل کوچک در روغن سرخ شده و سپس در شربت بار غوطه‌ور می‌شود. بامیه معمولاً با طعم‌هایی مانند گلاب یا زعفران آماده می‌شود و می‌تواند با پودر پسته یا خامه تزئین شود.
مواد لازم:
برای خمیر:
- آرد سفید: ۱ لیوان
- عسل یا شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- آب: ۱ لیوان
- کره: ۵۰ گرم
- وانیل (اختیاری): نصف قاشق چای خوری
برای شربت:
- شکر: ۲ لیوان
- آب: ۱ لیوان
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران: ۱ قاشق چایخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
اگر مایل به تهیه بامیه در منزل هستید، می‌توانید از دستور پخت ساده‌ای که در این ویدیو آموزش داده شده استفاده کنید. این دسر را می‌توان به عنوان یک شیرینی عالی برای مهمانی‌ها و افطار سرو کرد و از طعم دلپذیر آن لذت برد. نوش جان!
مقدمه ۰۰:۰۰
مواد لازم ۰۰:۰۷
تهیه شربت بار ۰۰:۲۲
تهیه خمیر بامیه ۰۱:۲۵
ماسوره کردن ۰۳:۳۰
سرخ کردن ۰۴:۴۶