تجهیزات برای سوزن‌دار کردن جوجه به منظور کباب‌پزی شامل سوزن‌های استیل، دستگاه‌های خاص برای سوزن زدن جوجه، مخازن مخصوص برای مرق، انواع خوارک و ادوات مورد نیاز برای آماده‌سازی و پخت جوجه هستند. این تجهیزات که بعضاً در اندازه‌ها و اشکال مختلف ارائه می‌شوند، برای ایجاد مزه و طعم منحصر به فرد در غذاهای کبابی اهمیت دارند و به راحتی می‌توانند در فضای خانگی یا تجاری استفاده شوند.