شما فقط به 3 ماده نیاز دارید:
- شیر 450 میلی لیتر.
- شکر 125 گرم.
- تخم مرغ 3 عدد
+ وانیل 1 گرم و تزیین به دلخواه.
1. 450 میلی لیتر را گرم کنید. شیر نباید بجوشد و از روی حرارت بردارید.
2. سفیده ها را از زرده 3 تخم مرغ جدا کنید.
3. یک قاشق شکر به زرده ها اضافه کنید.
4. یک پیمانه شیر گرم را داخل زرده ها بریزید و هم بزنید.
5. 1 گرم وانیل اضافه کنید
5. محتویات را در شیر گرم بریزید و هم بزنید.
6. روی آتش بگذارید و در حین هم زدن حرارت دهید تا کف تشکیل شود.
7. 125 گرم شکر را داخل پروتئین ها بریزید و مخلوط کنید.
8. در یک حمام آب قرار دهید و به حالتی که در ویدیو است بیاورید.
9. از روی حرارت بردارید و با همزن بزنید تا کاملا غلیظ شود.
10. هر دو مخلوط به دست آمده را با هم مخلوط کرده و با همزن بزنید.
11. چند ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
برای طعم دادن، می توانید شکلات رنده شده و بادام زمینی بپاشید.