طرز تهیه برنج آتیشی با جوجه کباب
ابتدا برنج را داخل قابلمه که اب ان درحال جوش است میریزیم سرکه و نمک را اضافه میکنیم و زمانی که اماده ابکش شدن شد ان را ابکش میکنیم یک فویل زیر قابلمه میگذاریم و روغن روی ان میریزیم و یک لایه نان لواش میگذاریم بعد برنج را داخل قابلمه میریزیم و روی انها چند سوراخ ایجاد میکنیم سپس درب قابلمه را میگذاریم تا کاملا اماده شود بعد که اماده شد روغن را داغ میکنیم و روی ان میریزیم و سپس هم میزنیم و سیخ های جوجه که قبل مزه دار کردیم روی زغال ها میگذاریم