خوشمزس هم راحته و البته با کروسان اصلی فرق داره :)
@hanidfood
@hanidfood
️تخم مرغ یک عدد
️وانیل نصف قاشق چایخوری
️شکر ۲ قاشق غذاخوری
️شیر ولرم یک لیوان
️مخمر فوری یک قاشق غذاخوری
️کره ۲۵ گرم
️نمک یک پنس
️آرد ۲ تا ۳ لیوان
️نکات :
۱- آرد مقدار مشخصی نداره ، پس آرد رو کم کم اضافه کنید و تا جایی اضافه کنید که یک خمیر نرم و لظیف داشته باشید که میزان چسبندگیش به دست خیلی کم باشه
۲- برای رسیدن به همچین خمیری باید خوب ورز بدید ،حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول میکشه
۳-به خمیر حدود یک ساعت تو جای تاریک استراحت بدید
۴-بعد اینکه خمیر رو به شکل کروسان در آوردید ۲۰ دقیقه بزارید استراحت کنه
۵-حتما حتما حتما بزارید روغن خیلی خوب داغ بشه بعد کروسان ها رو بزارید تو روغن وگرنه خراب میشه